Det skal du bruge til ca 20-25 stk:
- 150 g rismel
- 2 tsk paprika
- 1 tsk salt
- peber
- 50 g smør
- 100 g revet ost
- 2 æg
Sådan gør du:
Bland mel, paprika, salt og peber i røremaskinen. Tilsæt smør, og rør indtil smørret er arbejdet ind i melet. Riv osten ....
Og tilsæt det dejen. Tilsæt æggene og rør det hele godt sammen. Ælt det gerne med hænderne på et meldrysset bord, indtil det har en passende og våd konsistens ...
Lad det hvile i 10 minutter ....
Rul dejen ud på bordet ... enten meldrysset, eller med/mellem husholdningsfilm ...
Del derefter dejen med en pizzaskærer i passende stykker ...
Læg dem over på en bageplade med bagepapir, tvind dem 1 eller 2 gange ....
Sæt dem i ovnen ved 160 grader på varmluft, eller almindelig ved 180 grader i ca 15 minutter ...
Tag dem ud når de er fint gyldne, og sprøde. Lad dem køle af på risten ...
Velbekom!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar