Nej tak til gluten, i glutenfrie produkter...

Se linket her ..... og sæt jeres elektroniske underskrift:
underskrift indsamling

 



I følge de nuværende regler i EU kan fødevarer der indeholder under 20 ppm gluten betegnes "glutenfri". Dette benytter flere store producenter af såkaldte "glutenfri" varer sig af, for eksempel finax og semper da disse anvender renset hvedestivelse. Disse laver også mel blandinger som bagerier laver brød af de så må kalde glutenfri. Problemet opstår fordi mange af de med cøliaki stadig bliver dårlig ved indtag af disse produkter, hvilket jo ikke er underlig da der jo stadig er gluten i dem. Disse produkter burde ikke være mærket glutenfri, men "glutenreduceret".

Et andet problem er div sukre så som maltodextrin, glukosesirup, druesukker osv. som findes i alt fra slik, pålæg og syltetøj. Producenten er ikke pålagt at mærke oprindelsen af disse da de indeholder under 20 ppm gluten. Det betyder at de gerne må kalde produktet glutenfrit, hvilket jo ikke passer. Det indeholder "bare" inder 20 ppm gluten. Derfor forslår vi at oprindelsen til disse sukre skal opgives i parentes, hvilket nogen producenter allerede gør.

Disse små og enkle tiltag vil lette tilværelsen for flere 1000 med cøliaki, ikke bare i Danmark men i hele EU. Desuden mindsker det forvirringen blandt ny-diasnostigerede.

 



Wasa knækbrød, glutenfri

Den glutenfrie knækbrød fra Wasa, kan godt anbefales i en snæver vending, hvor man ikke selv har tid til at bage!

Fordele: Den smager godt, og er sprød.
Ulemper: Den knækker let, og er ret dyr. Denne her pakke har kostet 36.95


Link til opskrift på hjemmelavet knækbrød: Glutenfri knækbrød, hjemmelavet
Link til opskrift på ..... Nødde-knækbrød

Fakta om fødevareallergi

Her er en liste over hvilken mel man må spise, og hvilke ting man skal undgå som glutenallergiker....

Følg linket: Leksikon - cøliaki

Nyt i Lidl

NYT  NYT ...... nu kan man købe glutenfri pasta i Lidl, endda i 3 udgaver.

Spaghetti, penne og skruer - de er lavet på 98% majsmel pris pr. pk 12,95 så det er billigt, nu mangler vi bare, at smage om de er gode. Jeg plejer ikke at være så stor tilhænger, af dem lavet på majs, da jeg synes de bliver ved med at være hårde indeni, og fuldstændig udkogt udenpå, men det må komme an på en prøve!

Det kommer på et senere indlæg, om vi kan lide dem......eller om vi fortsætter med at bruge dem lavet på Hirse og Quinoa

Hvilken pasta kan du bedst lide??



TILFØJET d. 23/6-2013

I aften har vi smagt spaghetti'en, må sige jeg blev overrasket......den smager fuldstændig som almindelig spaghetti lavet på hvedemel. Kogetiden på pakken passer fint med at den bliver al'dente.
Jeg lovede et indlæg med de her, men da den er så god, vil jeg skrive det her, det lovede indlæg kommer på et tidspunkt.
Kan klart anbefales!

Aarstiderne laver Glutenfri måltidskasse

Aarstiderne delte et link.

for 6 timer siden

Så er der lidt nyt fra kasseverdenen! Den 1. maj fik vi et forslag i vores idékasse om at lave en glutenfri kasse. På kun 6 dage har idéen fået 767 stemmer, og derfor har vi besluttet at byde glutenallergikere med om bord i SlankeKassen, so...m bliver glutenfri fra uge 26. Kassen er allerede glutenfri i nogle uger, så det kommer ikke til at få stor betydning for indholdet, nu er vi bare endnu flere, som kan spise med. Vi håber I vil kunne lide den :)

I kan læse mere her: http://www.aarstiderne.com/MaaltidsKasser/MaaltidsKasse-SlankeKassen

/StineSe mere

SlankeKassen

www.aarstiderne.com

Hvis du gerne vil tabe dig, vil vi gerne hjælpe dig. SlankeKassen til 2 personer indeholder 5 aftensmåltider, der sikrer dig varierede måltider, der mætter godt og smager af overskud og

Tips til glutenfri bagning

HUSK!!!

Når du bager glutenfrit, så brug Fiberhusk, det gør brødet mere holdbart + det bliver ikke så tørt