Nødde - knækbrød

Lækre sprøde knækbrød, glutenfrie ....

Det skal du bruge:

• 1 dl mandler
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl hørfrø
• 1 spsk Fiberhusk (gul pakke)
• 2 spsk smør
• 1 dl vand
• ½ tsk salt

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 160 grader....
Blend mandlerne til de er pulveriseret...

Bland de pulveriserede mandler, frøene, Fiberhusk, salt sammen i en røremaskine, og bland det godt...
Smelt smørret, og tilsæt det sammen med vandet i blandingen, og rør godt igennem.
Hæld dejen ud på bagepapir ....

Læg et stykke bagepapir ovenpå, og rul dejen ud derimellem, med en kagerulle....

Skær dejen ud med en pizzaskærer i passende stykker ...

 

Træk det over på en bageplade, og sæt den i ovnen i ca 20 minutter, eller indtil de bliver fint gyldne .... kan evt. sætte ovnen på varmluft de sidste 5 minutter...
Sluk ovnen, og lad knækbrødet hvile i ovnen i ca 30 minutter - eller til det er tørt....

Bræk knækbrødet fra hinanden, og nyd det med en god ost ... velbekom!

TIPS: Nødde-knækbrødet er også godt til frokost!
Prøv det med hytteost og friske hindbær - eller med frisk salat og æg ... mmmm!

Link til anden opskrift med ....knækbrød